烤全羊前腿好吃还是后腿好吃?
2022-12-26 15:44:45 来源:
(资料图片仅供参考)
烤全羊烤前腿好吃！
前腿肉的特点是三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉。由于前腿包括前胸和前腱子的上部,羊胸肉更嫩,可以有多种烹饪方法,如烧、炖、酱、煮等,做出来的羊肉味道会更好。
后腿肉比较方正。大部分是瘦肉,只有底下一点肥油。与前腿很好区分的。
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